お子さんの朝ごはんやおやつにぜひ!

「スコーン」

<材料> 8個分
●薄力粉  ・・・  180g
●砂 糖  ・・・  大さじ1
●塩    ・・・  少々
●ベーキングパウダー 小さじ2
・マーガリン  ・・・ 60g
・牛  乳   ・・・ 大さじ3

<作り方>
1.●を泡だて器で混ぜ合わせ、常温においた柔らかいマーガリンを手でパラパラするように混ぜる。
2.牛乳を加え、ひとつにまとめる。2cmほどの厚さに広げ、打ち粉(分量外)をつけ、型抜きやコップ、包丁などで型抜く。
3.弱火のフライパンで蓋をして片面5分くらいずつ焼く。
4.好みでチョコやレーズン、ナッツ類、チーズなどを入れたり、食べるときにジャムやメープルシロップを付けていただく。
※オーブントースターで焼く場合は、600wで12分、焦げそうだったらアルミホイルをかけて焼く。