お子さんの朝ごはんやおやつにぜひ!
「スコーン」
<材料> 8個分
●薄力粉 ・・・ 180g
●砂 糖 ・・・ 大さじ1
●塩 ・・・ 少々
●ベーキングパウダー 小さじ2
・マーガリン ・・・ 60g
・牛 乳 ・・・ 大さじ3
<作り方>
1.●を泡だて器で混ぜ合わせ、常温においた柔らかいマーガリンを手でパラパラするように混ぜる。
2.牛乳を加え、ひとつにまとめる。2cmほどの厚さに広げ、打ち粉(分量外)をつけ、型抜きやコップ、包丁などで型抜く。
3.弱火のフライパンで蓋をして片面5分くらいずつ焼く。
4.好みでチョコやレーズン、ナッツ類、チーズなどを入れたり、食べるときにジャムやメープルシロップを付けていただく。
※オーブントースターで焼く場合は、600wで12分、焦げそうだったらアルミホイルをかけて焼く。